カルボナ（北区某所）

カルボナ（北区某所）:特製カルボナーラ（自作自演）

らーめんのホームページだが、見た通りのカルボナーラである。
生クリームを入れなかったのは、本場を意識したものだ。
味付けは卵とチーズとブラックペッパーのみ。チーズが少なかったのが少し残念だった。
ウチの奥さんは、珍しく私が作ったので、「うまい」とは言ってくれたが、店だったらとても人様にはだせないだろう。切腹。

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